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此时，锅中的水也刚好烧开，顾安把切下来的藕放回原处，然后用牙签将藕固定，放入锅中，把刚才腌制还剩下的黑糖玫瑰全部倒入锅中。接着便是漫长的煮的过程，大火煮上一个小时后，再用小火焖上一个小时。
【妈啊，虽然就是煮藕，但我还是好紧张。】
【我就这么盯着屏幕2个小时，我觉得自己大概也是疯了。】
【冷姐姐看着火一动不动，好认真啊。】
【我大概跟大家不一样，我去看了个电影回来，发现冷姐姐还在看着锅里。】
【三个小时时间快到了。】
……
距离比赛结束还有五分钟时间。
一旁的孔凡和孟毅都已经做好参赛的菜，孔凡做的是一道红烧肉，孟毅做的是青柠蒸鱿鱼，此时两人的菜已经出锅摆盘。
红烧肉不用说，褐色酱汁里煮的红透透的五花肉，光是看着就很有食欲。
孟毅的这道菜看起来更是高端，中间是新鲜的鱿鱼切成了圆圈圈，但最后又拼成了一整个鱿鱼，旁边摆着一块一块的青柠，不仅好看，更是好吃。
顾安这边依旧是锅里闷着，就在网友着急的时候，顾安掀开锅盖。
按说红烧肉的香味，应该是最霸气的，然而当顾安这边一开盖，红烧肉的味道就闻不到了。
一股香甜的味道传遍四周，顾安将藕取出，然后切成片状，随着每一刀的落下，这香味更浓一分。
这边摄像师还给了个特写，经过长时间的煮，这些白色的藕已经变成了红色，切开之后，里面是白色的糯米加上深红色的玫瑰，看起来更是好看。
顾安把这些藕放入一个长方形的盘子中，一片接一片垒好，摆好之后，顾安在旁边撒上刚才剩下的玫瑰。
原本就好看的藕，经过玫瑰花这么一点缀，就更好看了。
做到这一步，这道菜还不算做好，顾安将锅中还剩的酱汁全部舀了出来，顺着藕淋了上去。
酱汁已经变成了通透的酱色，顺着藕的上方淋下。
每流动一分，就将人的食欲更增添一分。
台下的人忍不住咽了口水，妈的，香就算了，还这么好看。
直播的摄像师特写镜头就一直没挪开，网友们看得更是清楚。
【啊，这个酱汁，我死了。】
【我本来很讨厌玫瑰的，这样看起来，感觉还挺好吃的。】
【我就想知道今天是不是会上这道菜！】
【实不相瞒，我已经在去冷姐姐餐厅的路上了。】
【前面的好禽·兽！】
【禽·兽+1】
……
随着工作人员宣布时间到，三位参赛者其实都已经完成了各自的菜品。
作者有话要说： 放假倒计时啦~
第90章 chapter090
这一次五位评委便是三位国宴大厨,两位御厨后人。
规则和之前一样，都是打分制，最后得分最高的为胜出者。
按照上一场得分从低到高排序,五位评委先走到了孔凡做的红烧肉前。
原本淡定的孔凡还是有些紧张,毕竟面前站着的都是厨师界的大佬。
“色泽鲜明，还算可以，就是酱汁熬的有些过了。”
“刀功还不错,这些红烧肉大体看上去是差不多大小。”
接着，五位评委拿起筷子，每人夹起一块红烧肉，喂进嘴里，慢慢品尝。
“大火时间有些久,小火焖制时间又稍稍短了一些。”
“嗯，肥肉肥而不腻，瘦肉也不柴,但是会有一点点的焦,确实火候有些问题。”
品尝完红烧肉后，便开始打分,五位评委打的分数差不多,现场计算最后得分。
很快,工作人员宣布：“孔凡最终得分8.7分。”
这个分看起来比第二场低，但参赛的评委也不一样啊,这些评委厨艺可都是一等一的好,所以大家会觉得这个得分也挺厉害。
孔凡鞠躬道谢,这些评委的点评，对他未来在做这道红烧肉时有很大的帮助。
接下来便是孟毅的青柠蒸鱿鱼。
“这个摆盘还不错，不过也不算出彩。”
“鱿鱼刀功看起来也还可以。”
点评完便开始品尝菜。
“鱿鱼火候还差那么一点点,不过总体来说还算可以。”
“青柠味道很好的去除了鱿鱼的腥味，但有点喧宾夺主的感觉。”
孟毅最后夺得了9.0的高分。
孟毅本人十分高兴，双手合十，感谢这些评委。
接着便是顾安这里的了，在场的观众顿时安静下来，想知道顾安这一道菜，众评委会怎评价以及打分。
“糯米藕啊。”
“这道菜做的还算正宗。”这是御厨后人说的，这也是他第一次发言。
另一位御厨后人道：“不错，《随园食单》中的糯米藕，做出来与此一致。”
众人点点头，作为厨师，这些古代食谱书籍，大多都是看过的。
“这个参赛者的刀功不错。”
“对，我也发现了，藕几乎都是一般厚度。”
“摆盘也不错，这些散落的玫瑰花，很好的装饰了盘中的藕。”
接着便是品尝。
第一位评委本来只咬了一小口，这些黑糖蜜出来的藕，肯定会很甜，然而入口他就发现不是这样。